sábado, 16 de junho de 2012

Comidas Típicas de Festas Juninas

Oiee... Hoje eu vim falar sobre as comidas típicas das festas juninas!
Preparei hoje um delicioso Arroz de Leite (ou arroz doce) , a receita eu postei no link Receitinhas, e tive a idéia do post de hoje, já que arroz doce é um dos principais pratos típicos dessas festas!


Meus Cadernos de Receitas, simplesmente Livros "Mágicos" onde guardam os segredos da culinária! hehehe ;)


Bem... Toda Festa Junina deve contar com os pratos típicos, pois eles fazem parte da tradição desta importante festa da cultura popular brasileira. São doces, salgados e bebidas que estão relacionados, principalmente, à cultura do campo e da região interior do Brasil. Podemos destacar que muitos cereais (milho, arroz, amendoim) estão na base de grande parte das receitas destas comidas. O coco também aparece em grande parte das receitas, principalmente dos doces.

Entre os pratos principais típicos das festas juninas estão:
~ Arroz Doce
~ Pipoca
~ Bolo de Milho
~ Curau
~ Biscoito de Polvilho
~ Pamonha
~ Canjica
~ Milho Cozido
~ Quentão
~ Batata doce assada
~ Doce de batata doce
~  Bom Bocado
~ Broa de fubá
~ Cocada
~Doce de Abóbora
~ Pé de moleque
~ CuzCuz
~ Quindim
~ Suspiro
~ Pinhão


Vou deixar vocês hoje com mais duas receitinhas, que eu amoOoO fazer, Quentão e Pipoca doce vermelha! TudOoO de bom... Abraços à Todos \0/ 




Quentão


 ~ 2 litros de vinho
~ 3 xícaras de água
~ 2 xícaras de açúcar
~ Cravo e Canela

1) Na panela, coloque a água, o açúcar e o cravo e a canela em fogo alto.
2) Tape a panela e deixe ferver por 10 minutos.
3) Em seguida, coloque o vinho e assim que levantar fervura, desligue o fogo!



Pipoca Doce Vermelha


1/4 de xícara de açúcar
2 colheres de sopa de óleo 
1/2 colher de chá de corante alimentício vermelho
100 gramas de milho para pipoca


Numa panela grande, coloque o óleo, o milho para pipoca, o açúcar e o corante e misture bem. Tampe a panela e leve ao fogo alto, sacudindo às vezes a panela com cuidado, até todo o milho estourar. Retire do fogo e sirva!

 

Um comentário:

Ana Narvaz disse...

Festa Junina é uma diversão só! Adoro teu arroz doce prima, muito gostoso!
Em festa junina procuro sempre pelo quentão, amoooo

Bjus!

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